Nuori Nigel yrittää 1960-luvun Englannissa saada huomiota isältään mittelemällä uutta äitipuoltaan vastaan ruoanlaittotaidoissa. Taidot vievät Nigelin pian kohti jotain paljon suurempaa. Paahtis on katkeransuloinen kasvutarina nerokkaasta keittotaidosta – kaikki alkaa keittiöstä, jossa bravuuriruokalaji on paahtoleipä.